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湘菜栗子烧牛肉的做法
栗子烧牛肉的做法,牛肉洗净，入沸水锅中氽透，切成长7厘米，宽3厘米的长块，板栗用刀切一口，入沸水煮一下，剥去外壳和栗皮。锅置火上，倒入植物油，烧至七成热时……
餐饮 中餐 美食生活 2014-07-03
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湘菜冰糖甲鱼的做法
冰糖甲鱼的另一别称为“独占鳌头”，则是从甬江状元楼首创的，口感鲜美肥腴，有入口甜、收味咸的特点。
中餐 美食生活 餐饮 2014-07-03
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左宗棠鸡的做法
左宗棠鸡也叫做“左将军鸡”是湘菜中久负盛名的一道菜，早已经香飘海外，也是国内外不少酒家，餐馆的招牌菜。当时左宗棠常用此菜款待客人，无人不是赞不绝口……
餐饮 中餐 美食生活 2014-07-03
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湘菜葵花虾饼的做法
葵花虾饼是一种食品。选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎……
餐饮 中餐 美食生活 2014-07-03
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湘菜酸辣笔筒鱿鱼的做法
酸辣笔筒鱿鱼的做法是什么？鲜品可炸、熘、爆、炒、烩、汆等，味型多样。肉质柔韧肥美，色泽洁白，味甚鲜美，其干制品，又称土鱿、鱿鱼干……
餐饮 中餐 美食生活 2014-07-03
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湘菜金鱼戏莲的做法
“金鱼戏莲”以鱿鱼为主料巧制而成，鱿鱼卷似金鱼，嬉戏于以鸡蛋、虾料子和青豆精制的群莲中，菜名即由此而得。
中餐 美食生活 餐饮 2014-07-03
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湘菜剁椒鱼头豆腐的做法
剁椒鱼头是湘潭的一道名菜。以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体，风味独具一格。此菜色泽红亮、味浓、肉质细嫩。鱼头糯软，肥而不腻，咸鲜微辣。鱼头营养高、口味好……
餐饮 快餐 健康生活 美食生活 2014-07-03
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特色湘菜龙凤葡萄珠的做法
龙凤葡萄珠的做法，龙凤葡萄珠原料：原料：鸡胸肉250克，草鱼肉250克，油菜叶300克，葱汁，姜汁各20克，鸡蛋1个，盐，味精，老抽酱油，绿菜汁各少许，白醋适量，淀粉50克^……
餐饮 中餐 美食生活 2014-07-03
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热门湘菜黄焖牛肉的做法
黄焖牛肉是我国第二大肉类食品，仅次于猪肉。牛肉的蛋白质含量高，而且脂肪含量低，味道鲜美，所以深受人们喜爱，享有“肉中骄子”的美誉……
餐饮 中餐 美食生活 2014-07-03
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湘菜锅贴鱼的做法
锅贴鱼的做法是什么？制作锅贴鱼需要什么材料？青鱼又名黑鲩、青鲩、乌鲭等。青鱼富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素BI、维生紊B2、烟酸等物质……
餐饮 中餐 美食生活 2014-07-03
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